Das Urige Brot 500 g


Nährwerte in g/100g:
Energie (kJ)990,9
Energie (kcal)236,7
Kohlenhydrate (g)42
Eiweiß (g)8,5
davon Zucker (g)3,4
Fett (g)2,7
Salz (g)1,3
davon gesättigte Fettsäuren (g)1,2

Zutaten:
Wasser (41,7 %), ROGGENMEHL (21,3 %), ROGGEN-NATURSAUERTEIG (18,1 %), WEIZENMEHL (15,8 %), ROGGENSCHROT (3,2 %), DINKELMEHL (3,1 %), EINKORNMEHL (1,3 %), WEIZENKLEBER/GLUTEN (2,7 %), WALDSTAUDEN-ROGGENVOLLKORNMEHL (2 %), EMMERMEHL (1,3 %), Speisesalz (1,1 %), Hefe (1 %), Palmfett z,T,gehärtet, HAFERMEHL, Verdickungsmittel Guarkernmehl, HAFER-VOLLKORNQUELLMEHL, Kandiszucker braun, GERSTENMALZEXTRAKT, Emulgator Lecithin (Sonnenblume, Raps), Maltodextrin, Dextrose (Traubenzucker, Glukose), Karamellzucker, WEIZENMALZMEHL