Ciabatta


Nährwerte in g/100g:
Energie1121
Energie268
Kohlenhydrate48,8
Eiweiß10,1
Fett2,7
Salz1,7
davon Zucker1,2
davon gesättigte Fettsäuren0,4

Zutaten:
WEIZENMEHL (49,2 %), Wasser (35,4 %), HARTWEIZENGRIESS (8,2 %), ROGGENMEHL (2,9 %), WEIZENKLEBER (GLUTEN) (1,8 %), Rapsöl (1,6 %), Jodsalz (1,6 %), WEIZENMALZMEHL (1,2 %), Hefe (1,1 %), GERSTENMALZEXTRAKT, Gewürze